当饶沃的螃蟹遇上甘好意思的柿子，这对秋季放肆组合总被贴上"相克中毒"的标签，致使养殖出"就是砒霜"的骇东谈主传言，但科学本质和巨擘机构早已阐明——螃蟹与柿子同食无毒，确实的风险其实藏在细节里。

坏话的由来

这个说法的中枢依据是“螃蟹性寒，柿子也性寒，同食会导致肠胃不适”，以及“柿子中的鞣酸会和螃蟹的卵白质聚合，酿成不易消化的物资”。

对于“性寒”：中医里的“性寒”是食材属性形色，健康东谈主群适量同食饱胀不会有问题。独一自己脾胃虚寒、容易泻肚的东谈主，一次性大齐吃这两种食品，才可能因为肠胃受到双重寒凉刺激，出现腹胀、泻肚等不适，但这属于过量食用的肠胃职守，并非“相克中毒”。

对于“鞣酸与卵白质聚合”：柿子中的鞣酸如实会和卵白质聚合酿成鞣酸卵白，不外这个反映需要餍足两个条款：一是吃未老成的涩柿子（鞣酸含量极高），二是一次性吃大齐柿子+螃蟹。老成的甜柿子鞣酸含量极低，日常时常食用量下，饱胀不会酿成足以导致结石或消化不良的物资。

食用稳当事项

幸免吃未老成的柿子，这类柿子鞣酸含量高，即使单独吃也可能刺激肠胃。

脾胃虚寒、肠胃明锐的东谈主，不要一次性吃太多螃蟹和柿子，以免引起腹胀、泻肚。

螃蟹一定要澈底煮熟，幸免寄生虫或细菌感染；柿子含糖量较高，糖尿病患者需戒指摄入量。